苏甜决定今日奢侈一把，给大伙烙几张荞面馅饼尝尝。　　两个身强力壮的小伙子，没十几分钟就将牛肉与白菜剁好了，都没干过这种事情，他们还挺新鲜的。苏甜盛了六碗荞面与三碗白面，合在一起揉面，天气凉她习惯一次性做出两顿的量，下次就很方便。　　铁锅周围用板子挡了起来，保证温度集中在一起，大锅烙馅饼很方便，一锅能直接出八张，但馅饼对火候的要求极高，大火不行，小火不够，只能不间断的慢慢烧着。　　馅饼好不好吃，全看舍不舍得放油了，托盘上包好的圆剂子，一排一排的摆着，一盘九个共四个盘子，估计得烙上四锅才行。　　苏甜搬了面板，坐在大锅旁边，擀好一张就往锅里拍一张，荞面与白面的混合，更容易成形，馅大皮薄的面团在苏甜手里三两下，就变成了月盘一样的馅饼，又大又薄。　　围着大锅贴了一圈，没到五分钟，大...

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